Machard de Gramont / Pommard 1er Cru Clos Blanc

生産者: Machard de Gramont

地域: ブルゴーニュ

アペラシオン: Pommard 1er Cru Clos Blanc

品種: ピノ・ノワール

種類: 赤ワイン

飲んだ日: 2026/3/14

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Machard de Gramont — Pommard 1er Cru Clos Blanc

岐阜・瑞浪の囲炉裏ジビエの名店「柳家」にて、David Duband の Nuits-Saint-Georges 2022 とともに開けた一本。

Machard de Gramont（マシャール・ド・グラモン）は、コート・ド・ボーヌを代表する老舗ドメーヌのひとつ。「Clos Blanc」という名が白を連想させるが、れっきとしたピノ・ノワールの赤ワインである。ポマールの1級畑に属し、同AOCのなかでも力強さで知られる区画だ。

外観: 深みのあるガーネット。Nuits-Saint-Georges と比べると色調が濃く、ポマールらしい骨格を色からも感じる。

香り: 黒系果実（ブラックチェリー、カシス）が前面に出る。スパイスやたばこのようなニュアンスも。熟成とともに出てくるであろう複雑さの片鱗が、すでに感じられた。

味わい: タンニンがしっかりとしており、Nuits-Saint-Georges よりも骨格がはっきりしている。酸味と果実のボリュームがバランスよく、余韻は長い。まだポテンシャルを秘めた段階で、今後の熟成が楽しみな一本。

ジビエの力強い旨みに対して、このポマールはしっかりと渡り合うだけの厚みを持っていた。Nuits-Saint-Georges が鹿肉の繊細さに合わせるとすれば、こちらは猪肉の野太い旨みにぶつけてこそ映えるイメージ。二本を飲み比べることで、アペラシオンの個性の違いが際立った。